Laboruntersuchungen, die durchgeführt werden, um festzustellen, ob Arbeitnehmer, die in lebensmittelbezogenen Berufen tätig sind, Träger von Krankheiten sind, die durch Lebensmittel übertragen werden können, werden als Trägeruntersuchungen bezeichnet. Bei einer Portierprüfung oder einem Portier-Test handelt es sich nicht um einen einzelnen Test, sondern um eine Reihe von Prüfungen, die verschiedene Tests umfassen. Mit anderen Worten, um eine Trägerprüfung zu erhalten, müssen einige Tests durchgeführt werden und die Ergebnisse aller dieser Tests müssen sauber sein.
In welchen Arbeitsbereichen ist eine Porter-Prüfung erforderlich?
An Arbeitsplätzen in der Lebensmittelproduktion, im Vertrieb und im Service
Schönheitssalons, Friseure und Friseurläden
In touristischen Einrichtungen wie Herbergen, Hotels
An Arbeitsplätzen im Dienstleistungssektor, z. B. in Restaurants, Cafés
Sauna und Bäder etc.
Personen, die in den Küchen von Unternehmen arbeiten, müssen sich einer Pförtnerprüfung unterziehen.
